こんにちは、ヒーニョンです。
やきそばって美味しいですよね。
やきそばシリーズ第2弾は、B1グランプリ第1〜2回で優勝し第3回は特別賞となり殿堂入りした「富士宮やきそば」をお取り寄せしました。
場所は静岡県富士宮市です。次の画像を参照してください。
「富士宮やきそば」という名称は古くから当地で食べられてきた焼きそばに新たに命名した名称で、1999年に富士宮市の地域おこしに付いて話し合いをしている際に、独自性がある地元の焼きそばに着目したのがきっかけである。
wikipedia
変わった材料として、お肉として「肉かす」を使用するそうです。
作り方
野菜を炒めます。
麺をほぐして投入します。
水を100ccほど入れ蒸します。
ソースを入れ麺に絡めます。
削り節をふりかけて完成です。
実食
麺の食感が特徴的です！例えるなら…「ゴム？」イヤイヤ表現が悪い「弾力性がある」とっても不思議な感覚です。
食べれば食べるほどやみつきになりそうです。
肉かすですが、あまり存在感がないです。ジューシーさを演出しているようです。
さすがB1グランプリで殿堂入りするのもうなずけます。
とっても美味しかったです。今度は本場で食べてみたいです。
ではまたヾ(^^へ)
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