こんにちは、ヒーニョンです。
以前の記事「マルタイの「棒ラーメン」で田舎の味を思い出す」で紹介した福岡のインスタントラーメンと同じくらい九州で有名な袋麺があります。それが「うまかっちゃん」です。
この「うまかっちゃん」は九州のスーパーでしか売っているのを見たことがないです。そういう意味では、他県にとって「マルタイ棒ラーメン」よりレアですね。
いまだに印象深いのがCMです。「うまかラーメン♪うまかっちゃん♫」を口ずさんでしまいます。
僕は子供の頃によく食べていて、そのときは種類は無かったのですが、現在は6種類もあってビックリしました。これは全部食べてみたいと思い、ミックスで販売しているショップがあったので、お取り寄せしてみました。
鹿児島のショップでしたが、送料も無料で、3日後に配達されました。(*^。^*)
梱包の箱には「熊本火の国流とんこつ」と書いてあるのですが、梱包を開けた後があり、中身はミックスされていました。
調理
- うまかちゃん(標準版)
なつかしいな!白いスープは豚骨をさらに思い出させます。
麺は堅めにした方が断然にうまい!3分と書いてありますが、是非2分をお勧めします。
うまかっちゃん販売当初は、福岡ではちぢれ麺の受けが良くなくて、「まずかっちゃん」と言われていました。味の改良をしたのか慣れたのか、だんだんと市民権をえてきましたね。
- 博多からし高菜
かなり辛いので注意が必要です。博多のラーメン屋さんは、からし高菜がテーブルに置いてあって食べ放題のお店が多いですね。辛いのが病みつきになってしまいます。
- 久留米風とんこつ
標準版の調味オイルの無いバージョン?オイルが無い分ヘルシーかも!
- 熊本火の国流とんこつ
熊本ラーメンのイメージであるマー油を調味オイルでよく再現できていて好きな味です。
- 鹿児島黒豚とんこつ
鹿児島ラーメンを食べたことが無いのですが、焦がしねぎが特徴のようで、見た目をよく再現できていますが、味の違いは分かりませんでした。
- 坦坦とんこつ
担々麺のとんこつ版なのでしょう。見た目の通り辛いですよ。でも博多からし高菜の方が辛いです。
まとめ
写真は全て何もトッピングをしていませんが、焼豚、紅ショウガ、ネギ、ゆで卵は最低限入れたいですね。
では最後に、僕の中での順位です。
- 熊本火の国流とんこつ
- うまかちゃん(標準版)
- 鹿児島黒豚とんこつ
- 坦坦とんこつ
- 博多からし高菜
- 久留米風とんこつ
調味オイルが入って方が僕は好きです。
ではまたヾ(^^へ)
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