故郷の福岡を思い出す60円の袋麺！旨くできてる

こんにちは、ヒーニョンです。

僕は出身が福岡なので、ラーメンといったら細麺のとんこつラーメンを思い出します。その故郷の味を思い出すような袋麺に出会いましたので紹介します。

開封の儀

そのインスタントラーメンは「明星ノンフライチャルメラ豚骨」です。スーパーで見かけたときにパッケージの「バリカタ麺。」に反応し購入してしまいました。

福岡でとんこつラーメンを注文するときは、ほとんどのお店で、固さを指定します。その固さを表す言葉が独特なのでココでまとめておきます。

このくらいの言葉を押さえておくと注文に困りません。「ばり」というのは、博多弁で「すごく」って意味ですね。福岡では固い麺を注文するほどツウとなります。
僕は「ばりかた」か「はりがね」を注文していました。

この商品はゆで時間がなんと90秒なのです! 「はりがね」好きな僕は70秒でゆでてみます。

パッケージを開けると、細い乾麺と粉末スープ、そして調味油が入っています。

あらかじめ器に粉末スープと調味油を入れて準備します。

これが70秒ゆでの完成です。ゆで時間があまりにも短いので、菜箸でほぐしながらゆでないとゆで方にムラができてしまします。

麺は細くコリッとした食感で本場の「ばりかた」を彷彿させます。70秒ゆでですが「はりがね」の固さまではいきませんでした。でもこのコリとした食感はなつかしいです。

スープもニンニクの風味が利いていて、濃厚で豚骨のうま味が出ています。この袋麺よくできています。紅ショウガ、辛子高菜、ネギ、チャーシューを入れれば、袋麺で作ったとは思えませんよ。
スーパーで5食パックが約300円ですので、1食あたり60円になります。コスパ最強のラーメンです。これはリピート物です。

ではまたヾ(^^へ)

明星食品 2016-01-11

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