こんにちは、ヒーニョンです。
コストコの牛タンの紹介です。コストコの牛タンは塊で販売されています。真空パックされているので、塊そのままで驚きました。
アメリカ産 皮むき牛タン
僕が購入したときは100g当り399円でした。コストコでは200円後半から400円前半の幅がある価格帯で販売されています。200円台のときは狙い目です。
今回は少し高いときに購入してしまいました。しかし、スーパーでは400円以上はしますから少しはお得です。
塊のサイズはいろいろで約600gから800gがあります。僕は小さい方で620gを選びました。
塊でなくスライスされたものもありますが、100g当り100円増しになるので、自分でスライスした方がお得です。
商品名にもあるように皮がむかれているのでスライスするだけです。
薄く切るには1時間半〜2時間ほど冷凍してからの方が切りやすいです。
少し凍っている状態なので包丁を入れても形が崩れずれにくく、キレイに切れます。
簡単にスライスできました。断面の霜降り具合がキレイですよね。アメリカ産とは思えないです。
一度に食べきれない分は、1枚ずつ引っ付かないようにラッピングして冷凍保存です。
調理
以前の記事「スキレットはロッジ製だけでないニトスキのコスパには驚きました1」で紹介したニトスキで焼いていきます。直ぐに火が通り、あっという間に牛タン定食のできあがりです。調理が簡単っていいですね。
実食
コストコのお肉はアメリカ産でも、なぜか美味しいのですよね。プリプリとした食感でありながら簡単に噛みきることができます。霜降りになっていたためか肉汁が多く旨みもあります。
塩だけ振ってもよいですし、レモン汁もいいですよね。肉汁多めですがアッサリと食せます。
塊なので、牛タンの厚切りを食べたい方にも良い商品だと思いました。
ではまたヾ(^^へ)
こちらで購入できます
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コメント
厚切りも贅沢でいいですよね。
食卓の牛タン祭り、幸せです。(#^.^#)
本日、コストコ行って購入しました～
厚切りにして楽しみましたが
柔らかで美味しい牛タンでした♪
タン元から先まで
味の変化も楽しめますね(^^ゞ