自宅で作るアイスコーヒーが薄くはありませんか?

こんにちは、ヒーニョンです。

僕は無類のコーヒー好きで1日に2杯(180ml x 2)は最低でも自分で淹れて飲んでいます。

暑くなるとホットよりはアイスコーヒーが飲みたくなります。しかし自分でアイスコーヒーを淹れると氷で冷ますので、どうしてもコーヒーが水で薄くなってしまいますし、冷蔵庫で冷やすと時間がかかるのでコーヒーが酸化してしまい味が落ちるので嫌なのです。

開封の儀

そこで見つけた商品が水出し珈琲ポットです。ドリップでホットを淹れるとき、間違えて水を入れたことがあるのですが、うまくドリップされずに失敗した経験があるので、水出しコーヒーがうまくいくのが不思議です。

中には普通の冷水用ポットのような商品が入っています。大きさは底が直径9.5cmで高さが39.5cmです。小さな冷蔵庫だと入らないかもしれないので注意しましょう。

フタを持ち上げるとストレーナーごと持ち上がります。

フタを外すとストレーナーだけになります。後から分かったのですが、ストレーナーの底もフタになっていて取り外せます。このおかげで洗いやすいです。

作り方

必要なのはコーヒー豆80gと水1150mlが必要です。8杯分と書いてありますが1杯180ml換算だと6杯分です。ホットはコーヒー豆10gで180mlのコーヒーができるので、比べると割高です。

10gのスプーンで8杯入れます。コーヒー豆の挽き方ですが、僕はホットのドリップをするときは7番で挽いてもらいます。今回の器具をスタバの店員さんに説明した結果5番で挽いてもらいました。上手くいかなかった挽き直してもらえるそうです。

挽き方についてまとめると
• 2〜 3番(極細挽き): エスプレッソ
• 5〜 6番(細挽き) : ウォータードリップ、ドリップ・メリタ式
• 7〜 8番(中細挽き): ドリップ式・メリタ＆カリタ
• 9〜11番(中挽き) : ドリップ・カリタ式、サイフォン式、ストレーナー式
• 12～13番(粗挽き) : コーヒーメーカー、パーコーレーター

数値が小さいほど細かく、大きいほど粗くなります。

水を少し加えます。

横から見るとコーヒー豆が湿っていっています。軽くかき混ぜて全体を湿らせます。

少しつづ水を加えていきます。

ポタポタと落ちるので時間がかかります。

規定の1150mlの水を入れるとガラスポット一杯になります。

このまま冷蔵庫で8時間寝かせます。そして最後にストレーナーを外して完成です。

まとめ

グラスに入れてみると色が薄いです。
しかし香りは落ち着いた深い香りがします。少しススってみるとコーヒーのまろやかな感じがあり、決して味は薄くなく、しっかりとコクが残り美味しかったです。

美味しいアイスコーヒーを作ることに成功しました。しかし作るのに時間がかかるのが痛いですね。寝る前に作るしかありませんね。
今回紹介したハリオの水出しコーヒーポット1000mlには小さいサイズの600mlタイプもあります。

ではまたヾ(^^へ)

こちらで購入できます

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