秋田

こんにちは、ヒーニョンです。 「横手やきそば」を取り寄せてみました。 横手やきそば（よこてやきそば）は、秋田県横手市周辺で販売されている焼きそば。片面焼きの目玉焼きがトッピングされている。 味は比較的甘口で、各店独自の出汁入りのウスターソースで味付けされるため、若干水分が多め。キャベツや豚のひき肉などが具として入り、店によってはホルモンが入るところもある。目玉焼きの黄身を崩して、ちょっと多めのソー...