パンを自分で焼いてみたら美味しくできた

こんにちは、ヒーニョンです。

最近、食パンって食べてますか? 食パンって、そのままだと味気なくて美味しいと思えないですよね。そこで今回は自分でパンを焼き、できたてを食べてみたいと思います。

開封の儀

使用するホームベーカリーは「siroca ホームベーカリー [フレッシュバター/そば/お餅も作れる] SHB-122」です。

箱を開けるとギッチリと詰まっています。

本体を取り出してみるとデカいです。僕が持っている5合炊きの炊飯器よりかなり大きいです。

フタを開けると、中にも付属品が入っています。

すべて取り出して残ったのがパンケースです。本体に比べて小さいですね。でも最大で2斤分の食パンが作れます。

付属品は取扱説明書、レシピ、計量カップ、パン羽根、羽根取り棒(パンの中に羽根が詰まったときに取り出すための器具)です。
取扱説明書、レシピの正誤表が何枚か入っているので間違った分量で調理してしまわないように注意してくだい。

計量

必要な食材は、強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、バター、ドライイーストです。今回は1斤分の食パンを作ってみます。

まずは、強力粉です。僕は初めて買ったのですが、薄力粉とは違うのですね。1斤に強力粉250gが必要です。(2斤：290g)

砂糖18gです。食パンに砂糖がこんなに入っているとはショックです。

塩4gです。

スキムミルク6gです。この材料は何なのでしょうか？ はじめて知りました。

バター15gです。最近はバターが高騰していますね。スーパーでは、お一人様一個までと書いてありました。

ドライイースト2.7gです。これが発酵するのでしょうね。

調理

パンケースを本体から取り出して、パン羽根をセットします。

材料を順に投入していきます。まずは、水175mlをパンケースにいれます。

次に強力粉を投入です。混ぜないでくださいね。

砂糖を四隅に投入です。

スキムミルク、塩も四隅に投入に投入します。

バターも四隅に投入します。

最後にドライイーストを投入するのですが、注意事項があります。それは、ドライイーストは強力粉以外に触れないようにします。だから他の食材を四隅に入れていました。真ん中の強力粉部分に凹みを付け、ココにドライイーストを投入します。

これで、すべての材料を投入しました。

最後に、本体のフタをして焼き方を設定します。
操作パネルがたいへん見づらいのですが。食パンはコース番号を「1」にします。大きさは1斤にして、焼き加減はふつうにしました。所要時間が4:15と表示されます。パンを作るのは4時間以上も掛かるのですね。

スタートボタンを押して、あとは焼き上がるのを待つだけです。

実食

3時間後あたりから焼き始めるのでしょうか、良い香りがしてきます。4時間15分後に完了のアラームがなります。

可愛い感じの食パンの完成です。

焼きたてのパンは普通の包丁では切りづらいですね。パン切り包丁が欲しくなりました。端部のパンを何も付けないで食べてみると美味しいですね。

次はハムエッグをのせてみました。これは最高に美味しいです。

(2015.9.12追記)ピザトーストを作ってみました。(^^)v

まとめ

ホームベーカリーは、計量さえしっかりとすれば誰にでも美味しく作れますね。

タイマーで、できあがり時間を指定できないので、逆算して作る必要があります。朝食に焼きたてを食べるには深夜2:00に起きて準備する必要があるので現実的ではないです。

コストですが「子育てパパがなにかやらかしています。」のサイトでコストを計算しています。その結果は1斤当たり193円掛かるそうです。スーパーで買うのと変わらないですね。手間が掛かる分美味しいということです。

ホームベーカリーで、いろいろな種類のパンが作れるのは想像していたのですが、パスタやうどんの生地、生キャラメル、もちつき、ジャムなども作れるそうです。

ではまたヾ(^^へ)

こちらで購入できます

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